斑馬消費(fèi) 楊偉

近期，沉寂已久的醬酒市場，突然迎來重量級選手。珍酒發(fā)布戰(zhàn)略級新品——大珍·珍酒，學(xué)名珍酒·2020真實(shí)年份。

這是一款“有靈魂”的好酒。用200多種優(yōu)質(zhì)基酒勾調(diào)而成，酒體釀造時(shí)間均早于或等于2020年，并以20年以上老酒調(diào)味，品質(zhì)足以對標(biāo)飛天茅臺。

這也是一款極具符號感的醬酒標(biāo)桿。大珍的符號感，不僅體現(xiàn)在極簡主義包裝風(fēng)格和標(biāo)志性的“珍”字上，也通過高端產(chǎn)品與極致價(jià)格形成高端+性價(jià)比的驚喜感。在白酒進(jìn)入場景競爭時(shí)代后，這款高端性價(jià)比產(chǎn)品，也將成為禮贈(zèng)、商務(wù)、宴飲等場景的超級符號。

大珍這款產(chǎn)品背后，體現(xiàn)出了回歸白酒本質(zhì)的產(chǎn)品運(yùn)作理念，更加符合未來白酒市場的發(fā)展趨勢。

這將是一款穿越周期的標(biāo)志性產(chǎn)品，不僅能對現(xiàn)有醬酒市場格局產(chǎn)生重大影響，也為未來白酒市場趨勢指明了方向。

一款戰(zhàn)略級大單品發(fā)布后，珍酒李渡馬不停蹄地強(qiáng)化自己的非遺概念。逆周期運(yùn)作，彰顯出品牌穿越周期的方向和決心。

?

戰(zhàn)略產(chǎn)品

最近幾年，真實(shí)年份系列成為珍酒的重要增長點(diǎn)。今年初，珍酒50周年慶典活動(dòng)上，董事長吳向東表示，在2024年的白酒調(diào)整期，真實(shí)年份系列的突出表現(xiàn)，拉動(dòng)了珍酒品牌的整體增長。

活動(dòng)講話中，吳向東預(yù)告的那款對標(biāo)飛天茅臺、且極具性價(jià)比的戰(zhàn)略級大單品，終于面世。

大珍的包裝，延續(xù)了真實(shí)年份系列的極簡主義風(fēng)格，但符號感更為突出。簡約的光瓶造型，更加突出了瓶身上的“珍”字——來自“明四家”之一的沈周。瓶身用非遺宣紙包裹后，裝進(jìn)極簡風(fēng)格的藍(lán)盒中。簡單高級的品相，讓這款產(chǎn)品可以適配更多場景。

大珍酒體具有醬香突出、諸味協(xié)調(diào)、醇厚豐滿、層次分明、細(xì)膩圓潤、回味悠長、空杯留香持久的大曲醬香白酒典型風(fēng)格，且?guī)в谢ü?。略懂醬酒的人，看到大珍那微黃的酒體，大概就能懂得它的分量。

每瓶大珍，都擁有獨(dú)一無二的身份編碼，通過NFC功能，可以追溯酒體儲藏的庫區(qū)、陶壇編號以及酒體瓶數(shù)信息，確保酒體年份真實(shí)可溯。

相比于真實(shí)年份系列的收藏性，珍酒更希望突出大珍的流通性，官方建議零售價(jià)888元/瓶。

品質(zhì)不遜于茅臺，價(jià)格且僅相當(dāng)于入門級高端醬酒，大珍這款戰(zhàn)略級新品，進(jìn)一步強(qiáng)化了珍酒高端性價(jià)比的策略，讓市場再度感受到了珍酒的誠意。

中國酒業(yè)獨(dú)立評論人肖竹青表示，珍酒推行極致性價(jià)比戰(zhàn)略，為白酒市場和消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，這款戰(zhàn)略新品將擁有巨大的業(yè)績增長想象空間。

此前，吳向東指出，每一輪周期，都會催生新的增長契機(jī)，推動(dòng)部分品牌彎道超車、脫穎而出；白酒品牌將會呈現(xiàn)分化趨勢，并朝著品牌化、品質(zhì)化和重體驗(yàn)的方向邁進(jìn)。

大珍以品質(zhì)和品牌為基礎(chǔ)，凝聚了創(chuàng)新、差異化和高端性價(jià)比的產(chǎn)品思路。這款戰(zhàn)略新品的推出只是一個(gè)開始，它標(biāo)志著，珍酒進(jìn)入了新的產(chǎn)品周期。

?

面向未來

當(dāng)下白酒市場，正面臨2013年以來最關(guān)鍵的調(diào)整期。周期破局的關(guān)鍵，是產(chǎn)品力、品牌力，以及用戶鏈接方式的根本性轉(zhuǎn)變。

為了打爆這個(gè)戰(zhàn)略級新品，珍酒在近期的大珍招商過程中，根據(jù)白酒市場長期以來的串貨和亂價(jià)痛點(diǎn)，對渠道和終端進(jìn)行了根本性的變革。

這說明，大珍不僅是一款面對當(dāng)下白酒市場周期破局的關(guān)鍵產(chǎn)品，從產(chǎn)品、設(shè)計(jì)、定價(jià)以及運(yùn)作模式來看，它還是一款面向未來市場的醬酒標(biāo)桿。

當(dāng)下的白酒市場，始終有一個(gè)疑問：年輕人不喝白酒怎么辦？其實(shí)，并不是他們不喝白酒，而是還沒有到喝白酒的年紀(jì)。

當(dāng)現(xiàn)在的年輕人，經(jīng)過品牌持續(xù)多年的培育，成為未來的白酒市場消費(fèi)主力，他們會選擇什么樣的白酒產(chǎn)品？珍酒的大珍，或許給出了一個(gè)答案。

大珍的包裝風(fēng)格和產(chǎn)品設(shè)計(jì)，簡約而高級，比較符合年輕人的審美，將來也可以成為酒友們的擺柜神器。

現(xiàn)在搶購LABUBU的這批人，將來或許會集齊茅臺的全套生肖，或者珍酒真實(shí)年份的2011-2025，用來收藏。

有多少平時(shí)不喝白酒的年輕人，因?yàn)榍榈缴钐幍囊淮涡∽?，而愛上微醺的感覺。他們知道“少喝點(diǎn)、喝好點(diǎn)”，所以，會優(yōu)先選擇、也更懂得選擇那些優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品。

精釀之于啤酒，正如醬酒之于白酒。在眾多的醬酒產(chǎn)品中，那些大品牌的頂級單品，便是年輕人的自然之選。

現(xiàn)在的年輕人，可以買貴的，不能買貴了，他們對性價(jià)比的追求刻到了骨子里。即便是頂級的醬酒產(chǎn)品，一瓶動(dòng)輒兩三千元，也會被認(rèn)為不值當(dāng)；但如果終端價(jià)格能穩(wěn)定在六百元左右，那就會被認(rèn)為真香。

更重要的是，隨著白酒場景的變遷，市場重心徹底從政商局轉(zhuǎn)向消費(fèi)局，未來的市場，消費(fèi)者的需求更為純粹。白酒可能不再是象征資本和人情世故的砝碼，而是真正的社交媒介，是自我愉悅的催化劑。

就這一點(diǎn)來說，大珍·珍酒稱得上是一款劃時(shí)代的醬酒產(chǎn)品。從頂級酒體、簡約包裝到高端性價(jià)比的產(chǎn)品思路，以及契合未來白酒市場的場景符號打造，這款回歸本質(zhì)的產(chǎn)品，不僅是刺破當(dāng)下白酒市場迷霧的關(guān)鍵點(diǎn)，也照亮了未來中國白酒的破局之路。

?

常青酒企

白酒老兵吳向東，經(jīng)過20多年的時(shí)間，整合珍酒、李渡、湘窖、開口笑等三大香型的四大品牌，形成如今的珍酒李渡。

幾十年的發(fā)展過程中，珍酒李渡一直將釀酒能力，作為自己的核心競爭力之一。

2019年，珍酒啟動(dòng)醬酒產(chǎn)能擴(kuò)張，2020年產(chǎn)能過萬噸。這也是公司能在今年推出大珍這個(gè)戰(zhàn)略大單品的底氣。

珍酒李渡從2021年開始獲得全球PE之王KKR的戰(zhàn)略投資，2023年成功上市，成為港股白酒第一股、中國醬香白酒第二股。借助這些資源，旗下白酒產(chǎn)能建設(shè)提速。

2024年下沙季，珍酒投產(chǎn)4.4萬噸，優(yōu)質(zhì)基酒儲存10萬噸，穩(wěn)居貴州白酒行業(yè)前三。李渡品牌，也在中國兼香型白酒市場穩(wěn)居前五。

在全球酒類市場，吳向東對獺祭頗為推崇。這家日本清酒公司，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，通過產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌重塑，穿越周期、走向全球。

白酒本來是一個(gè)相對傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，不過，通過對茅臺、獺祭等全球品牌的學(xué)習(xí)，經(jīng)過產(chǎn)業(yè)積累和品牌運(yùn)作，珍酒李渡也已經(jīng)初步具備了常青特質(zhì)。

白酒是長周期屬性的時(shí)間產(chǎn)業(yè)。一家常青白酒公司的打造，猶如一場緊張刺激且曠日持久的拉力賽。產(chǎn)品和品牌，構(gòu)成了這輛拉力賽車的底盤；底盤之上，則是不斷根據(jù)市場趨勢調(diào)整的、與消費(fèi)者的鏈接模式。

最近，珍酒李渡官宣青年演員姚安娜為白酒“申遺大使”，強(qiáng)化文化內(nèi)涵，為自己在這場白酒產(chǎn)業(yè)拉力賽中，增添新動(dòng)力。

在此之前，盡管全球已有21個(gè)酒類項(xiàng)目入選世界文化遺產(chǎn)，10個(gè)酒類項(xiàng)目列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，威士忌、清酒等品類均有所斬獲，但市場規(guī)模超過8000億元的中國白酒，卻并未獲得屬于自己的榮光。

今年以來，隨著珍酒李渡等酒企紛紛打出非遺牌，預(yù)示著中國白酒的申遺之路漸入佳境。

一旦中國白酒申遺成功，作為白酒非遺代表企業(yè)的珍酒李渡，不僅能快速實(shí)現(xiàn)文化內(nèi)涵和品牌價(jià)值的提升，也將作為中國非遺白酒代表，逐步走向全球市場。